Kahve tutkunları için hazırlanan bu yazıda, kahvenin muhteşem lezzetini tatlılarla birleştiren ve kahve severler için özenle seçilmiş en özel tarifleri bulacaksınız. Her biri benzersiz bir lezzet deneyimi sunan bu tariflerle kahve keyfinizi tatlı bir deneyime dönüştürebilirsiniz. Kahvenin eşsiz aromasıyla birleşen bu tatlılar, damaklarınızda unutulmaz bir iz bırakacağını umuyoruz.
İçerik
Kahve Aromalı Tiramisu Tarifi
İtalyan mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan tiramisu, kahve ve krema ile nefis bir uyum yakalar. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek veya sadece kendinizi şımartmak için harika bir seçenektir.
Malzemeler:
- 250 gram mascarpone peyniri
- 2 büyük yumurta sarısı
- 60 gram toz şeker
- 200 ml krema
- 1 paket ladyfinger (bisküvi veya pandispanya keki de kullanılabilir)
- 1 su bardağı soğuk kahve, soğutulmuş
- Kakao tozu veya bitter çikolata rendesi (servis için)
Hazırlanışı:
- Büyük bir karıştırma kabında mascarpone peyniri pürüzsüz olana kadar çırpın.
- Başka bir kapta yumurta sarılarını ve toz şekeri iyice çırpın, krema ekleyip karıştırın.
- Krema karışımını mascarpone karışımına ekleyin ve hafifçe karıştırın, kıvam alana kadar çırpın.
- Bir kaseye soğumuş kahveyi dökün. Ladyfinger bisküvilerini tek tek kahveye batırıp, ıslatın.
- Bir dikdörtgen veya kare cam kaba bir kat ıslatılmış bisküvi dizin. Üzerine bir kat krema karışımından yayın. Bu işlemi tekrarlayın, en üst kat krema karışımı olmalı.
- Tiramisunun üzerini streç filmle örtün ve en az 4 saat veya tercihen bir gece buzdolabında dinlendirin.
Kahve İle Dolu Fındıklı Kahve Kek Tarifi
Bu nefis kek, kahvenin eşsiz aroması ve fındık tadıyla buluşarak lezzet şöleni sunuyor. Hem yapımı kolay hem de doyurucu olan bu tarif, kahve tutkunlarının favorisi olmaya aday.
Malzemeler:
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 3 yumurta
• 3 yemek kaşığı kahve (kahve özü veya espresso)
• 1 çay bardağı kıyılmış fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
• Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
• Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri çırpın, ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
• Kahve özünü veya espresso kahveyi ekleyin, vanilya ve tuzu da ekleyip karıştırın.
• Unu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın, kıyılmış fındıkları da ekleyin ve püre haline gelene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra fırından alın, oda sıcaklığına geldikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Kahve Karamel Soslu Profiterol Tarifi
Bu tarifte, yumuşacık profiterol hamurları, kahve aromalı krema ve leziz karamel sosunun muhteşem birleşimiyle enfes bir tatlı elde edeceksiniz.
Malzemeler:
• 1 su bardağı su
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı un
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı kahve
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı krema
• 200 gram karamel sos
Hazırlanışı:
• Öncelikle profiterol hamuru için su ve tereyağını bir tencerede kaynatın.
• Kaynayan karışıma unu ekleyin ve tahta kaşıkla karıştırarak hamurun topaklanmasını engelleyin.
• Karışımı ocaktan alıp biraz soğumasını bekleyin. Ardından yumurtaları tek tek ekleyip karıştırın.
• Hamuru sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine ufak parçalar halinde sıkın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kabarıp kızarıncaya kadar pişirin.
• Diğer yandan kahveyi süt ve şekeri ekleyerek kaynatın. Ardından vanilyayı ekleyip karıştırın.
• Kahve sosunu ocaktan alıp soğumasını bekleyin. Krema ile karıştırarak krema kıvamına getirin.
• Pişen profiterolleri ikiye kesin ve içlerine kahve kremasını sürün. Üzerine karamel sos dökün ve servis yapın.